Wiki

Senter for vitenskap i offentlig interesse

Potensielt spiselig!
Mat woo

Fantastisk mat!

Deilige dietter!

Matfargestoff
Gerson-terapi
Økologisk mat
Vitamin d

Bodacious bods!

De Senter for vitenskap i offentlig interesse (CSPI) er en forbrukerorganisasjon som gjennomfører forsknings- og advokatprogrammer, i tillegg til å gi forbrukerne informasjon om helse og velvære.

I 2010 vant de en gruppesøksmål mot Coca-Cola for å få fjernet deres villedende uttalelser om vitaminvann.

Deres tre hovedmål er:

Å gi nyttig, objektiv informasjon til publikum og beslutningstakere og å forske på mat, alkohol , helse, miljø og andre spørsmål knyttet til vitenskap og teknologi;
Å representere borgernes interesser overfor regulerende, rettslige og lovgivende organer om mat, alkohol, helse, miljø og andre spørsmål; og
For å sikre at vitenskap og teknologi blir brukt til det offentlige beste og å oppmuntre forskere til å delta i aktiviteter av offentlig interesse.

Advokat for begrensning av mat

CSPI ser på visse matingredienser som skadelige, i det minste i mengder de konsumeres i den utviklede verden. De tar til orde for myndighetsgrenser for disse matingrediensene. De tre matvarene de søker glødende er:

salt;
sukkerholdige drikker, som de forfekter en avgift for; og
transfett, som de søker om et direkte forbud for.

CSPIs holdning tiltransfett representerer en reversering av deres posisjon fra begynnelsen av 1990-tallet. Før bevis påtransfettets usunnhet ble tilgjengelig, fortalte CSPI å erstatte smult og talg som ble brukt til steking på gatekjøkken med delvis hydrogenerte oljer, på grunnlag av å senke det amerikanske inntaket av mettet fett.

CSPI har også begjært USA.FDAå forby syntetiskmatfargestoffer. De har imidlertid ingen problemer med naturlige matfargestoffer som annatto og paprika. Det amerikanske rådet for vitenskap og helse (ACSH) er uenig i denne holdningen og sier at kunstige matfargestoffer er forbudt i noen europeiske land på grunn av 'en dårlig gjennomtenkt studie som undersøkte blandinger av tilsetningsstoffer, og deretter spurte foreldrene om å evaluere barnas oppførsel.' (Egentlig gjorde ikke EU detforbykunstige matfargestoffer, la det bare et krav om at matvarer som inneholder dem, har advarselen: 'kan ha en negativ innvirkning på aktivitet og oppmerksomhet hos barn.' Dette hindret ikke Kraft i å fjerne kunstige fargestoffer fra makaroni og ost i 2016 på grunn av press fra mataktivister.) En metaanalyse fra 2012 konkluderte med at syntetiske matfargestoffer.kanha en effekt på ADHD, men at en konklusjon ikke kunne trekkes på grunn av små utvalgstørrelser og publikasjonsskjevhet.